それぞれの層に居場所があるミルフィーユ仕立ての住まい

空間を有効に、クリエイティブに活用した6層が連なる家

京都府南部に住むKさんは食品の製造だけでなく、飲食関連の産業に携わる経営者。飲食店のプロデュースやレシピ本の出版まで行うクリエイターでもある。そんな創造性豊かなKさんの高校時代からの夢は自邸の設計。工学部へ進み、建築デザインを学んだ。“一級建築士の資格をもつ食の専門家”という稀有な経歴を生かし、子供時代から縁ある地に自宅の新築を決めた。

思い浮かんだのはミルフィーユのように何層にも折り重なる家だった。「料理やお菓子づくり、絵を描いたり、ボードゲームに熱中したり、家族がそれぞれ自分の好きな時間を過ごす居場所を、気分によって選べる住まいが理想でした」とKさんは語る。また高身長なご夫婦だけに、閉塞感ゼロの縦方向への空間の広がりも強く望んでいた。加えて南東向きの広い前面道路に面した傾斜地。その段差を生かして、ピロティ型駐車場を側道側に。「日照のいい大通り側を前庭とゲスト用の車2台分のパーキングとし、敷地を『使いつくし』ました」とKさん。駐車場を抱き込み、スキップフロア全体が階段でつながっている。駐車場の上部となるリビングの壁面には書棚を造作し、4層目には読書コーナーを。最上層のロフトからは食卓やリビングが見渡せる。また、庭やテラス、ルーフバルコニーなど、内外をつなぐ中間領域を各所に配し、風や光を通す装置とした。

「木造でありながら高い耐震性と自由な空間構成が可能なSE構法は、以前から注目していました。この敷地のような無茶な要件でも叶うだろうと、SE構法ありきで設計を進めました」とKさんは語る。自邸を自ら設計するという夢に向け、Kさんがパートナーとして選んだのが、住まい設計工房。知識や資格を得ていたものの、建築業界での実務経験はなかったKさんの不安を払拭すべく、詳細設計のサポートと施工を請け負った。「私たちはKさんのイメージを具現化するだけでした」と住まい設計工房の蘇理裕司さん。とはいえ、現場で培った経験と実績がある。住まい設計工房は高台にある眺望のいい家づくりを得意とし、傾斜地の設計も多数ある。土地のクセを見抜き、土地の魅力を最大限に生かして、その弱点をカバーするにはどうしたらよいかなどの的確なアドバイスが得られたという。「ロフトの納め方、本棚や造作の机などもすっきりと収まり、満足しています」とKさん。複雑に思える階段の設えや、北側車線規制最大の傾斜大屋根の仕上げも見事だった。

休日は自宅でも思いついたレシピを試作し、食卓を囲む。話題となった抹茶×チーズ、抹茶×フルーツなど、斬新ながら華やかで美味なMATCHAドリンクもその1つだ。「食べる瞬間だけではなく、つくる過程や待つひとときにも『おいしい時間』は流れていると思います」とKさんは語る。スキップフロアが連なる独創的なアイデアと、細部まで妥協しない匠の技で実現したK邸。この立地でしか実現できない眺望と採光に恵まれた、外までつながる空間となった。

目の前の状況に真摯に向き合い、斬新な視点を加えてさらに新しい価値を生み出していく──。そんな設計アプローチは、Kさんの食に対する向き合い方と共通している。

取材・文／間庭典子